Les fruits et légumes peuplent vos petits plats depuis
toujours, mais êtes-vous sûr de bien les connaître ? Certains ont des
particularités plutôt étonnantes… Comme leur façon de pousser ! Voici les
origines de ces aliments qui peuplent vos assiettes.
1. Les choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles poussent en grappe le long d’une tige
pouvant aller jusqu’à un mètre de longueur.
2. Les ananas
L’ananas ne pousse pas sur un arbre mais bien au sol, au
sommet d’une courte plante qui ressemble un peu au Yucca.
3. Les cacahuètes
Les cacahuètes (ou arachides) poussent un peu comme des
pommes de terre et doivent être arrachées des racines et de la terre pour être
récoltées.
4. Les artichauts
Si cela peut paraître évident quand on y regarde de plus
près, l’artichaut est en réalité la partie dure et extérieure des pétales d’une
fleur de la même espèce que les chardons écossais.
5. Les grenades
La grenade pousse sur un grenadier, un arbre exotique
cultivé depuis l’Antiquité !
6. Les asperges
L’asperge est un légume tout droit venu de la terre, un peu
comme un zombie revenu d’entre les morts.
7. Les kiwis
Un kiwi pousse sur une plante qui ressemble beaucoup aux
vignes… Il est d’ailleurs récolté en grappes, comme les raisins.
8. Les poireaux
Difficile à croire, mais le poireau a un autre aspect que
celui qu’on connaît lorsqu’on va faire ses courses au magasin : la fleur que
vous voyez ci-dessus est donc la fleur du poireau.
9. Les kakis
Le kaki pousse sur un grand arbre un peu décharné.
10. Le cacao
Le cacao est contenu dans les cosses, de grosses noix qui
poussent sur le cacaoyer.
11. Le céleri
Le céleri donne également des fleurs, et ressemble à ça
lorsqu’il n’est pas cueilli.
12. Le safran
Le safran est la poudre orangée issue des stigmates d’une
variété de crocus, le crocus sativus.
13. Les betteraves
La betterave est une plante dont nous mangeons la racine, la
partie qu’on ne voit pas lorsqu’elle est encore en train de pousser.
14. Les citrons
Pour ceux qui ne le savaient pas, les citrons poussent,
comme les oranges, dans un arbre : le citronnier.
15. Les avocats
Tout comme les kakis, les avocats poussent dans un arbre
appelé avocatier qui peut également être cultivé en pot si sa taille est assez
petite.
16. La mâche
Cette salade que beaucoup consomment ne pousse pas comme une
simple laitue : les feuilles sont parsemées un peu n’importe comment.
17. Les olives
Les olives poussent en grand nombre dans l’olivier, un arbre
qu’on retrouve surtout dans les régions méditerranéennes comme le sud de la
France, l’Italie ou encore la Grèce.
18. Les myrtilles
Comme les groseilles et le cassis, la myrtille pousse dans
de petits buissons qui peuvent tout de même mesurer plus d’un mètre de hauteur.
19. Les pois chiches
Comme leur nom l’indique, les pois chiches sont très
similaires aux petits pois dans leur façon de pousser : eux aussi sont protégés
par une petite cosse qui contient les graines du légume.
20. Les melons
Les melons, à l’instar des pastèques et des potirons,
poussent à même le sol.
21. Les bananes
Les bananes poussent en régime tout en haut des bananiers
(qui ne sont techniquement pas des arbres mais de simples plantes).
22. Les brocolis
Le brocoli est également composé de petits bourgeons de
fleurs.
23. Les clous de girofle
Un clou de girofle est en fait un bouton floral du giroflier
que l’on fait ensuite sécher pour devenir ce qu’on appelle communément le clou
de girofle.
24. Les câpres
Une câpre est en réalité un bourgeon de fleur du câprier qui
ne s’est pas ouvert.
25. Les canneberges
Comme la myrtille, la canneberge pousse dans des petits
buissons. Les cultivateurs la récoltent en inondant les marécages jusqu’à ce
que les petites baies flottent.
26. Le poivre
Les baies du poivre poussent sur le poivrier qui ressemble à
une sorte de vigne. Les baies sont d’ailleurs rassemblées en grappes, comme le
raisin.
27. Le paprika
Le paprika est extrait des piments rouges séchés qui sont de
la même famille que de simples poivrons.
28. Les noix de cajou
La noix de cajou est en réalité le noyau du fruit
anacardier, qui ressemble à une grosse pomme toute rouge. Bizarrement, la noix
est visible à l’extérieur du fruit et peut être extraite sans difficulté.
